月曜日の夕食～ハンバーグ～

みなさんこんにちは、今日は暖かいですね☀

今日は月曜日の夕食をご紹介致します！

月曜日は牛豚の合挽き肉が安かったので、ハンバーグを作りました(」ﾟдﾟ)」ﾊﾝﾊﾞｰｰｰｸﾞ!!

火曜日の妻の弁当の分まで作るので結構な量で作りましたよ💦

・合挽き肉  500g

・パン粉  25g

・玉ねぎ  1個

・卵  2個

・塩コショウ  少々

玉ねぎはみじん切りにして時短で電子レンジで2分加熱します😝

玉ねぎが冷めたら全ての具材を混ぜ合わせます。

ここでキッチンドリンカーの相棒も登場します🍺笑

量は均等ではありませんが、ハンバーグの形を作ります。

それから妻の弁当用のハンバーグです！

本当はシートのとろけるチーズを使いたかったのですが、家に在庫がなかったのでミックスチーズを代用😅

うまく包めるかしら……🤔

まぁ何とか包めましたね(笑)

この時まだ子供たちは書道教室に行ってる時間なので、しばし冷蔵庫で眠らせる😪

その間にポテトフライを作ります🍟

・じゃがいも 4個

・塩  適量

・青のり  適量

じゃがいもをくし切りにして、食べ物の栄養は皮に多く含まれていると聞いたので、私は色々な食材の皮を極力使うようにしています🥔

サラダ油で5分くらい揚げて、塩と青のりをふんだんに混ぜ合わせます。

『ただいまー！』

の声が聞こえたので、ハンバーグを焼き始めますか💪🏻🔥

お！なかなかいい色🎶

焼き方としては両面に焼き色が着いたら、蓋をして弱火で4～5分ほど蒸し焼きにして完成！

ソースを作る過程の写真を撮るのを忘れましたが、ハンバーグを焼いたフライパンで

・中濃ソース  90ml

・ケチャップ  90ml

・赤ワイン  90ml

・有塩バター  25g

を混ぜ合わせワインのアルコールが飛んだら完成🍷

仕上げに乾燥パセリをハンバーグに振りかけるとオシャレに見えます✌️笑

ちょっと写真が悪いな…💧‬

妻のお弁当にはミッキーマウスの形の目玉焼きを添えて完成🍱🍴

ちょっと写真が悪いな…💧‬笑